Coma bem, sinta-se bem

Habitualmente, a glicose é o monossacarídeo que fornece energia às células do nosso corpo. Todavia, na dieta cetogênica, a gordura toma esse papel, ou seja, o regime cetogênico é aquele que tem a gordura como principal fonte de energia, seguindo um baixo teor (quase nulo) de carboidratos.

Prato rico em alimentos permitidos na dieta cetogênica. (Reprodução/Freepik)

Diferente da dieta LOW CARB, a cetogênica, também conhecida como cetônica, ceto ou keto, tem o consumo de carboidratos extremamente baixo. Por via de regra, como o objetivo da cetônica é usar gordura como fonte energética primária, se a ingestão de carboidratos for considerável (carboidrato vira glicose, lembra?), a finalidade do regime não será alcançada. Dessa forma, a baixa ingestão de carboidratos obriga o organismo a migrar para a gordura como fonte de energia, processo conhecido como cetose. A ideia aqui é ingerir gordura para perder gordura. Achou estranho? É isso mesmo!

Apesar dos lipídios serem evitados por conta do altíssimo teor calórico, pesquisas revelam uma série de benefícios do regime, além da eficácia na perda de peso.

Cognição. (Reprodução/Freepik)

Quais são os benefícios, Sleek?

CAPACIDADE COGNITIVA

As evidências sugestionam que a elevação dos níveis plasmáticos de corpos cetônicos (gordura em forma de ácidos graxos), através da ingestão de triglicerídeos de cadeia média, pode melhorar a função cognitiva. Isso quer dizer que a refeição cetônica favorece, de forma positiva, a memória, a atenção visual e a eficiência de tarefas.

MELHORA A VIDA DE PACIENTES COM ALZHEIMER

Foi realizado, em 2016, um outro estudo a respeito da associação entre dieta baseada em triglicerídeos e pacientes portadores de Alzheimer. Seus testes de memória lógica imediata e atrasada, quando em comparação às suas pontuações iniciais, revelaram melhoras significativas.

É EFICIENTE NO TRATAMENTO DE CRISES EPILÉTICAS

Inúmeros estudos estimaram efeitos positivos da dieta cetogênica no controle de crises epiléticas. A cetose, estado metabólico no qual o fornecimento de combustível (energia) advém dos corpos cetônicos, como já explicamos, dispõe de efeito anticonvulsivante. Apesar disso, ainda não se sabe exatamente qual é o mecanismo desse efeito.

Entre esses outros benefícios aqui:

  1. Tem efeito antioxidante
  2. Aumenta a sensação de saciedade
  3. Controla o nível do colesterol bom (HDL)
  4. Ajuda no tratamento e prevenção de diabetes TIPO 2, uma vez que o pouco o consumo de carboidratos é primordial para o bem estar do diabético.

Onde encontrar essas gorduras?

Alimentos cetogênicos. (Reprodução/Freepik)

Abacate

Fruto muito popular no Brasil, o abacate é riquíssimo em antioxidantes e vitamina E. Desse modo, seu consumo ajuda no equilíbrio dos níveis de colesterol. Estudos das Universidade de Lund mostraram também efeitos positivos nas taxas de glicose e triglicérides.

Ovo

Além dos antioxidantes e da vitamina E, também presentes no abacate, o ovo conta ainda com ácido fólico, zinco e magnésio que atuam no combate ao envelhecimento. A gema, por sua vez, é abundante em ômega 3, minerais e vitaminas lipossolúveis. Fora que todos os marombeiros sabem da importância do ovo para a hipertrofia, posto sua riqueza em proteínas. Vai dizer que um sanduíche com abacate e ovo não cai bem?

Oleaginosas

Adivinha no que elas são ricas? Antioxidantes! Além de óleos monoinsaturados e fibras.

Óleo de coco

O óleo de coco, fonte de vitaminas A e do complexo B, serve para tudo e a gente tá cansado de saber disso. Hidrata a pele, nutre os cabelos, ajuda a controlar o mau cheiro das axilas, serve como lubrificante (essa é polêmica) e ajuda a emagrecer.

Dieta cetônica. (Reprodução/Freepik)

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